Ramadhan memang seringkali jadi momen tersendiri untuk para pedagang. Ada yang tiba-tiba jual es buah atau minuman lainnya hanya disaat bulan ramadhan ada juga yang tadinya hanya jual makanan jadi menambah dagangannya dengan es buah atau sejenisnya. Hal ini karena di saat berpuasa kita cenderung memilih makanan dan minuman manis dan segar. Namun dari kita banyak pula yang justru lebih suka membuat sendiri dan mencoba resep baru di rumah. Bentuknya yang menarik, manis dan juga dingin bikin kita ngiler seketika. Minuman manis jadi hidangan utama yang sering kita cari setelah berpuasa sehari penuh. Sebenarnya ada banyak macam buah yang bisa kalian variasikan jika ingin membuat resep minuman segar untuk berbuka puasa. Dari buah yang mudah dicari dan yang pasti juga menyegarkan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Ini dia beberapa resep minuman segar untuk berbuka puasa. Yuk kita ulas satu per-satu!
1. Es Krim Buah Naga
Buah naga merupakan salah satu buah yang kaya akan zat besi, vitamin C, dan tinggi serat. Buah naga juga berfungsi menjaga kesehatan jantung dan dapat menjaga kesehatan pencernaan. Selain dimakan secara langsung buah ini juga bisa dibuat es krim buah naga. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 100 gram buah naga
- Ice cream vanilla
- Susu kental manis
- Air secukupnya
Cara pembuatan:
- Blender buah naga dengan ditambahkan air secukupnya. Namun sebelum diblender terlebih dahulu buah naga dipotong-potong kecil terlebih dahulu agar lebih cepat halus.
- Lanjut setelah diblender semua bahan dicampurkan dengan menggunakan mixer sampai kaku dan mengembang.
- Simpan di freezer di kulkas selama lebih kurang 8 jam.
- Es krim buah naga siap dinikmati
2. Es Semangka Susu
Semangka merupakan buah yang memiliki kandungan air yang tinggi yakni mencapai 92%. Kandungan air inilah yang dapat membantu mencegah dehidrasi pada tubuh. Selain itu buah ini juga dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Kandungan seratnya dapat membantu memperlancar pencernaan. Jika kalian bosan dengan penyajian yang hanya dipotong dan dimakan langsung, buah semangka juga bisa diolah menjadi es semangka susu. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 1/4 buah semangka
- 500 ml susu cair full cream
- Sirup coco pandan
- Es batu
Cara Pembuatan:
- Potong buah semangka berbentuk dadu kecil-kecil kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar
- Tambahkan susu cair dan sirup coco pandan ke dalam mangkuk tadi
- Masukkan es batu sesuai selera
- Jadi deh, es semangka susu siap disajikan
3. Es Alpukat Kelapa Muda
Alpukat memiliki kandungan karbohidrat dan serat oleh karena itu mengkonsumsi buah alpukat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Meskipun lemak yang terkandung di dalamnya merupakan lemak yang baik untuk tubuh tetap tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi buah ini secara berlebihan karena kandungan kalorinya yang cukup tinggi. Buah ini pula dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit kanker. Kita tau buah alpukat sering sekali dijadikan olahan es buah. Buah alpukat juga bisa divariasikan dengan dicampurkan dengan buah lainnya. Misalnya buah alpukat dicampur dengan kelapa muda. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Buah alpukat 4 buah
- Siapkan 1 buah kelapa muda
- Buah nangka secukupnya
- Susu kental manis
- Gula secukupnya
- Sedikit garam
- Air secukupnya
- Es batu sesuai selera
Cara Pembuatan:
- Potong buah alpukat dengan bentuk sesuai selera
- Potong buah nangka kecil-kecil
- Buka buah kelapa keluarkan airnya pindahkan ke dalam gelas
- Keruk daging buah kelapa pindahkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan alpukat dan buah nangka yang telah dipotong tadi
- Campurkan air kelapa, kemudian tambahkan gula secukupnya dan garam sedikit saja dan tambahkan air seperlunya
- Aduk merata
- Tambahkan es batu sesuai selera
- Es alpukat kelapa muda siap disajikan
