Bahan:
- Kentang 2 buah
- Wortel 2 buah
- Buncis 5 buah
- Sayur kol 100 gram
- Sayur kol 100 gram
- Daun seledri 3 batang
- Daun bawang 3 batang
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Lada bubuk secukupnya
- Garam 1 sdt
Cara Pembuatan:
- Kupas kentang, wortel, bawang merah dan bawang putih.
- Lepaskan sayur kol satu persatu. Buang pangkal dan ujung buncis.
- Cuci bersih semua sayuran.
- Potong kentang seperti dadu dan potong wortel tidak terlalu tebal juga tidak terlalu tipis.
- Potong buncis sesuai selera sedangkan sayur kol dipotong segiempat.
- Untuk bumbunya haluskan bawang merah dan bawang putih serta tambahkan lada bubuk. Haluskan
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak dan tambahkan daun bawang. Tumis hingga daun bawang layu
- Panaskan air 700 ml hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu
- Tunggu sampai kentang dan wortel setengah matang. Selanjutnya masukkan sayur kol dan buncis. Masak hingga semua sayur matang
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Cicipi kuahnya
- Setelah semua sayur matang masukkan daun seledri yang telah dipotong. Lalu matikan kompor
- Sayur sop siap dihidangkan.
Porsi : 5 orang