Resep Dadar Jagung

1. Sayat jagung tipis-tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih bersama cabe rawit.
3. Kemudian Ulek bawang dan cabe sampai halus jangan lupa tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
4. Setelah bumbunya halus masukkan jagung yang telah disayat tipis tadi. Kemudian ulek sedikit demi sedikit hingga tercampur rata bersama bumbunya.
5. Pindahkan ke dalam mangkuk kembali dan aduk lagi. Pecahkan 1 butir telur di dalamnya lalu aduk hingga rata. Tambahkan pula tepung terigu 2 sdm saja dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
7. Setelah minyaknya panas goreng dadar jangung sedikit demi sedikit gunakan sendok untuk menuang adonan ke dalam penggorengan. Goreng dadar jagung hingga berwarna sedikit kecoklatan.
8. Tiriskan, dadar jagung siap dihidangkan.